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Celiachia: scopriamolo insieme
La celiachia è una condizione autoimmune che si manifesta quando l’organismo reagisce negativamente al glutine una proteina presente in alimenti di uso comune come pane pasta pizza biscotti e molti altri prodotti derivati dal frumento dall’orzo e dalla segale. Seguire una dieta priva di glutine non significa soltanto escludere questi alimenti ma imparare a costruire uno stile di vita nuovo che sia completo equilibrato e sostenibile nel tempo.
L'ambulatorio di nutrizione e dietoogia
Presso il nostro ambulatorio di Nutrizione e Dietologia del CalatafimiMed i pazienti con celiachia possono intraprendere percorsi personalizzati seguiti con attenzione e professionalità dal Dott. Fabio Nicolosi nutrizionista specializzato nella gestione di questa condizione. L’approccio che proponiamo non è mai generico ma calibrato sulle reali necessità di ogni persona perché ogni paziente ha esigenze diverse legate all’età alle abitudini di vita alla presenza di altre condizioni cliniche e naturalmente ai propri gusti e preferenze alimentari.
Perché è importante un percorso mirato
Un percorso nutrizionale mirato è utile non solo per garantire la completa eliminazione del glutine ma anche per prevenire squilibri nutrizionali che possono insorgere quando si eliminano interi gruppi di alimenti. Il supporto del nutrizionista permette di mantenere una dieta varia ricca di tutti i nutrienti essenziali e di ricevere consigli pratici su come gestire la spesa la cucina la vita fuori casa e i momenti di convivialità senza rischiare contaminazioni accidentali e senza rinunciare al piacere del cibo.
Il ruolo del nutrizionista
Dott. Fabio NIcolosi
Il Dott. Fabio Nicolosi accompagna i pazienti in ogni fase del percorso partendo dalla valutazione iniziale dello stato nutrizionale fino al monitoraggio costante con incontri periodici che servono ad adattare la dieta e a rispondere a nuove esigenze che possono emergere con il tempo. Questo approccio graduale e personalizzato garantisce sicurezza serenità e soprattutto consapevolezza perché conoscere la propria condizione e sapere come affrontarla è il primo passo per vivere meglio.
Perché scegliere il CalatafimiMed
Scegliere il nostro ambulatorio significa affidarsi a un centro che da anni è un punto di riferimento per la nutrizione clinica a Palermo con un’attenzione particolare alla celiachia e alle patologie correlate. La combinazione tra competenza scientifica e ascolto umano fa la differenza perché non si tratta solo di prescrivere una dieta ma di accompagnare il paziente lungo un percorso di salute e benessere che riguarda la sua vita quotidiana in tutti i suoi aspetti.
Da più di 50 anni al servizio dei palermitani, oggi come allora il nostro impegno resta lo stesso: offrire analisi cliniche accurate, un’accoglienza umana e un punto fermo su cui contare.
La nostra equipe
Dott. Andrea Pappalardo
Il Dott. Fabio Nicolosi è un nutrizionista specializzato in nutrizione clinica e dietologia, con particolare esperienza nella gestione di percorsi alimentari personalizzati per pazienti affetti da celiachia, intolleranze alimentari, sovrappeso e patologie metaboliche. La sua attività è orientata a creare piani nutrizionali su misura che uniscono rigore scientifico e praticità quotidiana, aiutando i pazienti a migliorare la propria salute e il proprio benessere attraverso un’alimentazione corretta ed equilibrata. Presso il CalatafimiMed di Palermo, il Dott. Nicolosi si dedica con professionalità e attenzione all’accompagnamento dei pazienti in percorsi nutrizionali personalizzati, offrendo supporto costante, monitoraggi periodici e consulenze mirate.
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*I tempi di attesa sono riferiti ai giorni lavorativi del primo specialista disponibile
Il Centro Medico CalatafimiMed si trova a Palermo ed è aperto dal lunedì al sabato. Per qualsiasi ulteriore informazione, potete contattare il Centro qui
